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118图库彩图汉中卷烟厂采取多项措施确保疫期职工安全用餐
来源:汉中卷烟厂     编辑:王亚萍    发表时间:2020-02-22    字号: 【      】

复工复产后,118图库彩图汉中卷烟厂采取多项措施,牢筑职工安全用餐防护线,确保职工疫期安全用餐。

一是严格食堂上岗员工疫情风险排查。逐一核实工厂职工食堂上岗所有员工的春节旅行史、接触史等相关信息,摸排健康状况,填写《健康排查表》,签订《健康承诺书》,对符合上岗条件的职工除进行每日常规晨检外,增加每日体温监测,并集中进行岗前新冠肺炎防控常识培训,牢筑职工安全用餐保障的首层防护线。

二是严格疫期食材采购。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度,严把食材验收关,入库前对食材外包装进行消毒,严禁采购活禽、野生动物制品进行加工制作,同时在疫情期间,不生产冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品。

三是严格疫期食堂环境消杀工作。每日对职工食堂各操作间地面、台案、工作台等区域清洗消毒,对食堂所有厨具进行高温消毒,对食堂生产加工和就餐场所每日不少于2次30分钟通风换气,确保加工过程环境安全。

四是严格食品加工规范操作。要求工作人员必须规范着装,勤洗手,在食品加工过程中全程配戴口罩和手套,防止交叉污染,做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切,同时按要求做好食品留样保存和相关记录,以备查验。

五是严格错峰分时就餐。工厂结合疫情防治工作和职工食堂实际情况,分别下发《关于疫情防控期间供餐安排工作的通知》《关于规范疫情防控期间职工领餐工作的通知》,禁止集中聚集性就餐,采取统一配餐、餐盒分装、分发到人、分散就餐的方式,努力做到疫情防治和用餐保障两不误,同时要求各部门做好职工的思想工作,将疫情防治期间用餐安排传达到部门每位职工,取得广大职工的理解、配合和支撑。

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